本文目录一览： 1、怎样煮鸡蛋煮的好 怎样煮鸡蛋煮的好 1、控制煮蛋的时间。如果鸡蛋煮得过熟，蛋壳可能会因为热胀冷缩而与蛋白紧紧贴合，使得剥皮变得困难。因此，要确保鸡蛋在沸腾的水中煮恰当的时间，以保持蛋壳和蛋白之间的自然分离。 焖煮后的冷水浸泡。煮好的鸡蛋应先焖一会儿，让蛋白稍微冷却，这样蛋白和蛋壳之间的粘连会减少。之后，将鸡蛋放入冷水中浸泡，这有助于蛋壳和蛋白更容易分离，使得剥皮更加容易进行。